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ビール世界地図 / 植田敏郎

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著者：植田敏郎
発行：朝日麦酒
1975年

アサヒビールがつくったビール本。ビールの歴史、世界各地の挿話を収録。

欧州ではBC4000年代から大切な飲み物とされ、僧院で作られていた。日本に入ってきたのは江戸中期。一般に飲まれるようになるのはもっと先ですが、一部知識人などの間で飲まれたよう。

以下、一部知識人のビール評。

杉田玄白「酒はぶどうにて作り申候。また麦にても作り申候。麦酒給見候処、殊の外悪敷物にて、何のあぢはひも無御座候。名をビイルと申候」。
福沢諭吉「又ビイールと言ふ酒あり。是は麦酒にて、甚味至て苦けれど、胸隔を開く為に妙なり。又、人々の性分に由り、其苦き味を賞翫して飲む人も多し」。

装丁・宇野亜喜良、挿絵・真壁ゆきお。

状態：経年傷み、表紙多少破れ