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コーヒー入門（保育社カラーブックス）

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コーヒー入門（保育社カラーブックス）

佐藤哲也／著
発行：保育社
1977年2刷、文庫

コーヒーの歴史や豆の種類、焙煎や入れ方の知識、器具やカップの種類など解説。ヨーロッパのカフェや国内の喫茶店も。

江戸時代から飲まれていたコーヒー。もはや欧米の飲物とは言えないほど歴史を積み重ね、日本に根付くコーヒー文化。
「神戸育ちの老人に聞くと、大正の末ごろ、三宮神社の境内はコーヒーの屋台店が何軒も出ていたという。もうもうと湯気がたちこめ、徹夜で商売をしていた。寒い冬の夜は、一銭玉をいくつかにぎってかけつけ、ふうふう吹きながら飲むのがたのしみだったそうだ」