1/1

うるさい男も黙る洋食の本 / 茂出木心護

¥1,500 税込

SOLD OUT

¥5,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

別途送料がかかります。送料を確認する

茂出木心護／著
主婦の友社
1978年初版、四六判、208p
　
味にうるさい男を黙らす料理のコツや材料など、老舗洋食屋「たいめいけん」創業者が解説。

洋食メニューの調理のコツ、材料の買い方・使い方、調味料の使いどころ、台所道具の使い方など。
「調理場50年のこぼれ話」では、店のよもやま話も。

装丁・イラスト／沢田重隆