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魚介歳時記 / 柳原敏雄

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柳原敏雄/著
婦人画報社
発行: 1960年初版、四六判
※扉絵の画家・石川滋彦 署名・落款入り
 
近茶流宗家で料理研究家の著者が全国の漁港や河川を訪れる随筆集。

自ら撮影した写真とともに、数十種の魚介の生態と調理法を、季節を追って紹介。

題字/佐野繁次郎
扉絵/石川滋彦

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